月刊ふるさとネットワーク７月号掲載
信州・富士見町に移住し、妻と「cafe小舟」を営んでいます。店内の半分はフリースペースとして利用できるので、
私がジャズピアノを弾き、妻がボサノバを歌って
仲間とライブをしたり、展示会なども行なっています。
４月は、太田二郎さんの版画展も開催しました。
カフェのメニューにある特製ドライカレーは、
私が高校生の時にみんなで集まると
友達が作ってくれた思い出の料理なんです。
簡単で見た目も「あ！」って楽しくなる一皿。
おもてなしにもいいですよ！
（長野県富士見町／cafe小舟・店主）
特製ドライカレー（4皿分）
特製ドライカレー（4皿分）
①ゆで卵４個は殻をむいて細かくきざむ。
②ポテトチップス（薄塩）１袋は袋の中でくずす。
③牛ひき肉250gを油適宜で炒め、塩、こしょうをし、
カレーペースト大さじ４強と水少々を入れ、
水気がなくなるまで炒めたら、
トンカツソース、ケチャップ各大さじ２を加えて
さらに炒め、ドライカレーを作る。
③牛ひき肉250gを油適宜で炒め、塩、こしょうをし、
カレーペースト大さじ４強と水少々を入れ、
水気がなくなるまで炒めたら、
トンカツソース、ケチャップ各大さじ２を加えて
さらに炒め、ドライカレーを作る。
①②③をライスに盛りつけ、
食べる時はスプーンで混ぜて！
cafe小舟
お洒落な空間で、ランチやおいしいコーヒー、
スイーツが楽しめます。
所在：長野県諏訪郡富士見町落合9984-1062
（富士見町役場近く）
電話：0266-62-8667
営業：10時～16時
定休：火・水・木（臨時休業あり）
料金：特製ドライカレー、特製ロシア風
ビーフストロガノフ各1,000円など
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