お腹にも優しい大人の味

＜お知らせ＞
以前お知らせしていた、パソコンの不調ですが、完全に直りましたので、個人のパソコンにも連絡が取れるようになりました。通常通りご連絡ください。宜しくお願いします


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

野菜を食べたいなぁ・・・と思い、
先日市川・ろじんさんの畑で頂いたモロヘイヤと子ネギ。
生のまま細かく刻んで納豆と豆板醤が入った味噌と混ぜ込み、絹豆腐と共に。

納豆とモロヘイヤのネバネバ、子ネギと豆板醤のパンチの利いた味が、なんとも大人の味でした（笑）

市川で 無農薬の露地野菜畑 見学♪

昨日、市川での無農薬路地栽培野菜「ろじん」さんの畑にお邪魔し収穫体験をさせてもらいました！

市川サロン「アトリエ・ローゼンホルツ」さんにも定期的に卸していて、
いつもちょっと変わった品種の野菜が多く、気になっていたんです・・・

畑まではアトリエ・ローゼンホルツから近くの真間川に沿って自転車を走らせる事約１５分。
住宅が建ち並ぶ中に広々と広がっていました。

まず最初に近辺の土地状況による土質の特徴や、野菜の栽培方法を伺い、畑に入り、
一つ一つ丁寧に説明を受けながら収穫をさせてもらいました。

夏野菜！モロヘイヤ

オクラの花♪キレイです
オクラは毎日見回らないとぐんぐん育って、あっという間に大きなオクラに（笑）

ハラペーニョ！
本当に刺激的だから調理する時は触った手で目を掻かないように・・と念を押されました（笑）
甘酢漬けでも作ってみようかな

見かけるのは珍しいサツマイモの花

バジルの一種なんだけど、なんて名前だったけなぁ・・

・・と、思い出した！ブッシュに咲いているようだからブッシュバジル♪
ハーブティーにすると美味しいそうです

食用ひまわり代表して種取りの役目♪

種取用の周りに咲くひまわり

空心菜、つるむらさき、ネギ、子供ピーマン、ナス、えごま、月桂樹・・・・
全ては写真を撮りきれなかったほど、たくさんの種類の野菜がありました。

　　　　　　　　　　　　　　

落花生の脇にはナス科の植物、ネギの脇に葉物・・
一つ一つの並びは思い出せないのですが、同じ野菜が一列に並んで植えてあるわけでなく、
２種類の野菜が交互に植えられていたのが印象的でした。
一緒に植えると互いによい影響を与え合う、相性のよい 組み合わせの野菜、「コンパニオンプランツ」です。

野菜の特徴を知ることで、より育ちやすい環境を作るんですね・・



また、大切に育てられた野菜が、畑から人の手に渡り、身体に入るまでを考えると・・・
通常は農作物を収穫して大きな流通に乗せて店頭販売をすると、かなりのタイムロスとコストがかかります。
せっかくの新鮮な野菜も正直もったいないです・・・
また店頭で数日加工して販売というのも現実です。

ろじんさんの野菜は大きな流通には乗らず、個人的な契約先に渡るそうです。

更に今後は、直売所という手もありますが、さらに今回の私のように

「個人や数人の団体で畑に直接畑に来て、収穫したてを購入してもらい、その日や数日のうちに食してもらう、地元の大きな野菜室のような存在になれたら・・」

と語っていらしたのが印象的でした。

音楽の誘い～

今日手元に届いたオーケストラコンサートのチケット
今回のプログラムはレスピーギ「ローマ三部作」だそうで♪

吹奏楽バージョンで前良く聴いていたので、オーケストラバージョンはとても楽しみです♪

連絡:パソコンインターネットが繋がらなくなっています

本日日中からパソコンが繋がらなくなっています

連絡はほぼ携帯から出来ますが
私個人のパソコンアドレスは見られません


FU･RE･RUのセッション予約やお問い合わせ､美の文化祭チケット購入などは

info@fureru.sunnyday.jp


個人的な連絡は
携帯もしくはfacebookかアメブロのメッセージにお願いします

夏の終わりの収穫

今朝摘んだベランダのスイートバジル
この夏、何度摘んではジェノバペーストを作ったことか！
そろそろ花も咲いて来たし、種が出来るのを待って、それを収穫して終わりかな。

楽しませてもらいました