🌿5月 松ぼっくりの赤ちゃん酵母 生米 発芽玄米ぱん新オンラインコースレッスンのご案内🌿
募集は終了となりました
🏵️松戸市で松&野草&発酵の御料理やスイーツと
自家製天然酵母の生米玄米ぱんを日々研究している
陽だまりキッチン主催のTAKAKOです🏵️
食は人なり、食べているもので人はできている。
食べたものがその人を創り、心を尽くしてできたお料理は人の生活を満たしていくのだと私は考えています。ですから私は、家族の幸せと健康を考えて、どんなことよりも食生活を大切にしていきたいと考えています。
今までの経験から食生活をただしていれば、大体のことはうまく行く✨健康で幸せでいられる、とそう思っています✨
そんな私が作っている
松ぼっくりの赤ちゃん酵母で作る生米 発芽玄米ぱんを是非皆様にも作っていただきたいなと思い新たに講座を作りました✨
やっとやっと自信を持ってお伝えできるレシピが、たくさん出来上がりました✨
生米ぱんは、自然栽培米の玄米で、品種は、朝日米、亀ノ尾、京都朝日１号などを使用しております。品種によって、ぱんの焼き上がりも変わります。
ぱんの生地は全て、グルテンフリー、プラントベース(植物性)で、小麦粉、米粉、玄米粉、乳製品、白砂糖、動物性不使用で作ります。（マクロビオティックをベースとしております。）
発芽玄米ぱんは、白いお米より粉砕の仕方が難しいと感じております。又、自家製天然酵母の発酵の見極め、ご家庭のオーブンの温度の調整、季節によっての作り方、酵母の扱い方
ここがわかっていればうまく作れるようになるのではと考えております。
ですので１回の単発レッスンで習得しようと考えている人は、私のレッスンには向いていないと思います。。
今回の募集は、何回か色々なぱんを焼いてもらいながら習得していくオンラインのコースレッスンとなっております✨
丸ぱんだけでなく
色々なぱんを焼いてみて、味の変化も知っていただきたいという想いで、コースレッスンのみの募集としました。
色々なぱんを焼けるようになると、作る楽しさもわかっていただけると思います。
丸ぱんがお好きでなくても、ハード系のぱんを美味しいと感じる人もいるかもしれません。
色々なぱんを焼いてみたいよ✨という人は、作れるようになるまで、責任を持って御指導させて頂きます✨ですので私を信じてついてきてください。期限無しでアドバイスさせていただきます✨
まずは、受講をお考えの方、受講するしない関係なく、是非説明会に御参加ください。向き不向きがありますので、説明を聞いた後に、よくお考えになって、お申し込みいただければと思います。
🏵️生米発芽玄米ぱんオンライン説明会 （無料です）
５月１１日 ２０時～
(説明会をご希望の方は、日にちの希望日をご連絡ください。ZoomのURLをお送りいたします。以前ご受講くださった方も参加可能です。)
お申し込みは以下からお願いいたします🍀
パソコン用フォームURL https://ws.formzu.net/fgen/S24912991/
スマホ用フォームURL https://ws.formzu.net/sfgen/S24912991/
松ぼっくりの赤ちゃん酵母 生米 発芽玄米ぱん新オンラインコースレッスンで受講出来るレッスン
🌿初級コースで１２種類の生米 発芽玄米ぱんのレシピをお伝えします。
ピザ、丸ぱん、丸ぱんアレンジのお総菜ぱん、黒糖ドーナッツ、塩ドーナッツ、お花あんぱん、シナモンロールぱん、焼きカレーパン(フライパンで焼くぱん)、焼かないカレーパン(オーブンで焼くぱん)、酒粕ベーグル、野草ぱん、コロネ、葡萄ぱん(胡桃と無花果のぱん)
・その他、オーバーナイト製法のレッスン
・酵母の種継ぎレッスン
・松ぼっくりの赤ちゃん酵母のプレゼント(海外や沖縄県の方もいらっしゃるので、送料は着払いとさせていただきます。ごめんなさい。海外の方はご相談ください。)
・オンラインレッスン ３回(１ヶ月１回)今のところ基本をしっかりお伝えしたいのでピザレッスン、丸ぱんレッスン、シナモンロールぱん若しくは、ベーグルと考えています。何れのレッスン内でオーバーナイト製法を１回)
・その他動画レッスン
体験レッスンでピザレッスンをご受講済みの方は、６５００円引きです。お申し込みの際にお伝えください。ピザレッスン以外をご受講下さい。
尚、一般のコース、商用利用コース 募集人数 ５名
開始日は、５月２６、２７日１０時～その後のレッスンは後程お伝えします。
(参加出来ない方はアーカイブ受講になります。)
まずは丸ぱん基礎レッスンからから応用までをしっかりお伝えさ
せていただきます。色々なぱんを焼けるようになります。
レッスン料金 １２８,０００縁(他校ですと２０万以上はします)(以前ご受講くださった方は３８０００円引きです。受けていないレッスンを受けることができます。再受講は１２８０００縁になります)
🍀商用利用コースは、年間費１年に１回５０００円をお支払い頂きます。(規約事あり、商用利用しない場合いつでも退会できます。退会後は商用利用できませんので御了承ください)
募集開始は５月１５日(水)２１時～ (少人数制のため、募集人数を達しましたら募集終了とさせていただきます。)
🌿中級レベルアップコースで
カンパーニュ、塩ぱん、クッペ、フランスパン、ベーコンエピ、チョコメロンパン ６月下旬に募集をかけます
🌿上級コース
オオバコ不使用にミニ食パン
生米一斤食ぱん、一斤葡萄食ぱん
もしくは７分付きの食パンと考えています✨
生米ぱんのことで、何かご質問がございましたら以下のLINEからご連絡ください。
https://lin.ee/1eAqc90
どうぞよろしくお願いいたします。