鶏もものグリルに
山わさびソースです。
仕上げに生クリームをかけています。
本当は
グリーンペッパーソースを作ろうと思っていたのですが
グリーンペッパーが近所に売っていない、
「あら、どうしましょう・・・」
グリーンペッパーに変わる刺激のあるもの・・・・
「あっ、そうそう」
以前、知人から頂いた山わさびがある事を思い出しました。
グリーンペッパーを使うところを
山わさびに置き換えて作ります。
これがなんと・・・美味！
山わさびの風味が鶏もものグリルに良く合うんです。
先日の平べったいパン（笑）と一緒に食べると
ワインが欲しくなってしまいました。（笑）