横浜市技能文化会館で「沖縄ごはん」講座。
５月８日はゴーヤーの日だそうで、ゴーヤー尽くし❗
（この日、沖縄ではゴーヤーが５８円で売られているとか
）
）・ゴーヤーチャンプルー
・クファジューシー
・ニンニクともずくのスープ
・ゴーヤージュース
ゴーヤーチャンプルー、水っぽくならない、ベタつかないコツを教えてもらった。
ジューシーも間違いない美味しさ。最近、炊き込みごはんにはまっているので週末に早速作ろうかな
もずくは先生が沖縄の海で獲ってきたそうで、市販のもずく酢とはシャキシャキ感が違った。
ゴーヤージュース、飲みやすい工夫があり飲み口は良いけど後味が苦い💦でも熱中症には効きそう❗
