甘酒講座

地区センターで甘酒講座。

マクロビオティックの陰陽の話から、砂糖の話、塩の話、と脱線しまくり

でも、興味深く、ためになりました。

その後、玄米甘酒を使って調理実習。

・車麩のすき焼き丼

・野菜の甘酒ドレッシングマリネ

・米粉のバナナ蒸しケーキ

野菜の甘酒ドレッシングマリネが美味しかったので、早速夕飯に。

玄米甘酒はないので、市販の甘酒で

麹を入手したら、甘酒作ろう❗️