サイキック・マッサージのセッション中に、
リーディングの一部として
クリームシチューが 出てきました(笑)
そしたら なんだか 急に
シチューが 食べたくなってしまって、
翌日 さっそく つくりました。
新たまねぎ、新にんじん、新じゃが。
野菜の下ごしらえをしているときに
ふと 思い出したのが、シェフの教え。
あ、そういえば・・
シェフが 「野菜は 皮ごと！」 って 言ってたわ・・・
シェフの教えシリーズ
より
ちなみに、シェフの教え その１は、こちら ♪
（もう ３年以上前のお話です。）
カレーを味見するとき・・・の ‘教え’は、
ありがたく 頂戴しておいたものの
いまだ 実践していませんけど。（コラー）
さて、そんなわけで。
今回は 「新」 野菜ばかりで
皮も 薄かったため、
にんじんも じゃがいもも 皮付きのまま
調理してみました。
野菜の皮を 剥かないで済ませると
ものすごく 手間が 省けて
さくさくと 進みますね。
すぐに 煮込み作業に入れました。
そして 最近 「余熱調理」 に 目覚めた私は、
ある程度 煮込んだところで 火を止めて、
のんびりと お風呂に 入ってきました。
しばらく そのまま 置いておいたことで、
余熱により
野菜にも いい感じに 火が通っています。
ね？
じゃがいも、皮付きでしょう？
（見えないかな）
にんじんは、わりと ふだんから
皮付きで 使うことが 多かったので、
今回も 違和感なし。
じゃがいもも、
皮の部分の シャキシャキ感と
白い部分の ほくほく感、
２つの食感が 同時に 楽しめて。
なおかつ、皮付きのままの方が、
じゃがいもらしい味がする！！
じゃがいもの 新しい魅力に 出会えました。
この味、やみつきになりそうです。
お肉は 使わず、 野菜だけにしたのですが、
お味の面でも ボリューム面でも
まったく もの足りなさを 感じなかったのは、
皮付き野菜のおかげかしら？
残留農薬などを 気にされる方は
皮を 剥いたほうが いいかもしれませんが、
私は あまり 気にならないので、
これからも 皮付き野菜を 活用していきたいです。
ありがとうございます。
４月２３日（日） 午後２時～ 早稲田にて 開催です！
ふんわりすとによる サイキック・マッサージは、こちら
ただいま 香りのプレゼントキャンペーン
実施中です。
お得な情報を お届けする ふんわりすと通信
ご登録は、こちら
から、どうぞ。
ふんわりすとでは、2012年3月31日までの間、
ふんわりすと おうちサロンでの施術 １件につき 2,000円を
義援金として 被災された市町村役場へ 寄付します。
よろしければ ご協力いただけると 嬉しいです。
サガプリヤ・マッサージに ご興味のある方のために・・・
Sagarpriya Fragrance of Touch Introduction
ＤＶＤ が 発売されました。 お申し込み 受付中です。