今日、保育園にお迎えに言ったら
真っ先に
「お食事のことでお話が」
と呼び止められました。
げげ！
手抜きなのをついに叱られるのか？！
とか、新米ママ（二年目）は思うのでした。
どうやら卵アレルギーが出たそうです。
「マヨネーズは加熱したら大丈夫ですか？」
とか聞かれて
「はい」
と返事したんだった。
「マヨネーズは加熱してもダメかしら？」
と聞かれてたら
「はい」
って答えていたと思う…新米ママ（二年目）。
仕事スイッチが入っていたらそこはストップさせるんだけどね。
すんません。
無責任に返事しました。
保育園の栄養士さんも平謝りだったんだけど
うわ～こっちも卵試してないしな～（卵料理は除去、つなぎ程度ならOK、で、だれが卵をつなぎで使う料理をわざわざするかいな！ハンバーグは冷凍だし、天ぷらはスーパーのお惣菜で買うね？）
いや試そうとは思ってたのよ、年末年始に。
忘れたね。
体調不良が続いていたしね。
とにかく、マヨネーズ除去にチェック入ってたら、加熱してもダメなのか…。
基本的にマヨネーズは卵黄。卵黄OKなひろくんがアレルギー出たのも不思議がっていたが。
とにかく、出たということはマヨネーズは加熱してても除去ですね。
家庭でのテストが基本なので、料理せんといかんな。
ハンバーグの作り方忘れたよ。
牛乳と卵と小麦粉を入れたような気がする。分量はどうだったかな。
あと卵混ぜるときは混ぜ器を使うこと。箸で混ぜたくらいでは偏りがでるから注意…と。
真っ先に
「お食事のことでお話が」
と呼び止められました。
げげ！
手抜きなのをついに叱られるのか？！
とか、新米ママ（二年目）は思うのでした。
どうやら卵アレルギーが出たそうです。
「マヨネーズは加熱したら大丈夫ですか？」
とか聞かれて
「はい」
と返事したんだった。
「マヨネーズは加熱してもダメかしら？」
と聞かれてたら
「はい」
って答えていたと思う…新米ママ（二年目）。
仕事スイッチが入っていたらそこはストップさせるんだけどね。
すんません。
無責任に返事しました。
保育園の栄養士さんも平謝りだったんだけど
うわ～こっちも卵試してないしな～（卵料理は除去、つなぎ程度ならOK、で、だれが卵をつなぎで使う料理をわざわざするかいな！ハンバーグは冷凍だし、天ぷらはスーパーのお惣菜で買うね？）
いや試そうとは思ってたのよ、年末年始に。
忘れたね。
体調不良が続いていたしね。
とにかく、マヨネーズ除去にチェック入ってたら、加熱してもダメなのか…。
基本的にマヨネーズは卵黄。卵黄OKなひろくんがアレルギー出たのも不思議がっていたが。
とにかく、出たということはマヨネーズは加熱してても除去ですね。
家庭でのテストが基本なので、料理せんといかんな。
ハンバーグの作り方忘れたよ。
牛乳と卵と小麦粉を入れたような気がする。分量はどうだったかな。
あと卵混ぜるときは混ぜ器を使うこと。箸で混ぜたくらいでは偏りがでるから注意…と。