先日購入した人参で、ポタージュを作りました。
ミキサーを持っていないので、
人参と玉ねぎをおろし金ですりおろして
ポタージュ状にしました。
作り方は、自己流ですが、以下の通りです。
①玉ねぎ１個、人参２本の皮をむいておろし金でひたすらすりおろす。
② 鍋に①と顆粒コンソメと水を投入して煮立てる。
③ 牛乳適量を投入して軽く煮立て、塩コショウを振りかけて完成。
まあまあ美味しくできたけど、
まだまだ改善の余地がありそうです。
スープカップを持っていないので、お味噌汁用のお椀に盛り付けました。
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