こんにちは。
私、25日から早くもお正月休みに入っていますが…
ありがたいことに年明けの仕事依頼も問合せ含め、ちらほらいただいております。
そのうちいくつかはやや遠方になるため（しかも連日、早朝から夜までの現場）、宿泊案件
これは今までになかったこと
（自分からエントリーすることはあってもオファーいただくのは初めて）
（自分からエントリーすることはあってもオファーいただくのは初めて）それもすべて10月に初めて入ったハードな某現場を一生懸命やり切ったからこそ、ご指名いただけるんですよね
アメリカに行く前、会社勤めをしていた頃はほとんど出張なんてなかったから、泊まり案件はドキドキ
…あ、私いまはただのバイトですｗｗ
滞在先に温泉あるといいな～
（たぶんホテルには寝に帰るだけ
）
（たぶんホテルには寝に帰るだけ）ではモニター記事行きます
先に指定タグ貼っておきますね
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今回ご紹介するのはこちら
【マルサンアイ】ひとつ上の豆乳 成分無調整豆乳
クリスマスは過ぎてしまいましたが…
クリスマスだけでなくパーティーにもおすすめのレシピをご紹介♪
ちなみに考案者は私ではなくフン太です
《かぼちゃと豆乳のポタージュ》
材料（作りやすい分量）:
・かぼちゃ 1/2個
・【マルサンアイ】
ひとつ上の豆乳 400ml
・牛乳 200ml（お好みで）
・玉ねぎ 1/2個
・コンソメ顆粒 大さじ1
・バター 適量
・塩こしょう 適量
・はちみつ（砂糖でもOK）適量
作り方:
❶かぼちゃは種とワタを取って皮を包丁で削ぎ、5cmほどの角切りにする
❷少量の水で❶のかぼちゃを柔らかくなるまで茹でる（爪楊枝がスッと通ればOK）
❸適当な大きさに切った玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める
❹茹で上がったかぼちゃと豆乳、❸の玉ねぎをミキサー（我が家はミルサー使用）にかける
❺なめらかになった❹を鍋に入れて弱火にかけ、好みの濃度になるまで牛乳を入れる
❻❺へコンソメ顆粒、塩こしょう、はちみつを好みの味になるまで入れる
出来上がり
※かぼちゃの下茹では電子レンジでも良さそうですが、時間がかかりそうなので茹でたとフン太談。柔らかくなればレンジでもOKです
※玉ねぎを炒める際のバターは、こってりさせたければ多め、私みたいにバターに弱い人は少なめ…など調節してください。
※仕上げに牛乳で伸ばしていますが、ここも豆乳にしても良いかも。牛乳のミルク感も欲しいのでレシピでは牛乳を使用しています。
かぼちゃの濃厚な味なのに、豆乳で後味スッキリ
まるで野菜を食べてるような食べ応えのあるスープです
お子様にはそのまま、
大人には食べる直前に黒こしょうをガリリとするのもおすすめ♪
旬のお野菜と美味しい豆乳で寒い冬を元気に過ごしましょう
ではまた。