カラシビ！【Moy】

辛ウマへの探究心がまったく衰えません。

そしてまた１つ…。

神田にある「鬼金棒(きかんぼう)」の

『辛シビ味噌らーめん』


で～ん！！

『カラシビ』とは、

唐辛子の「カラ」とホアジャオ(四川の山椒)の「シビ」で、
そのレベルをそれぞれ選べます。

調子に乗って初めてなのにオススメと書かれていた「増し増し」にしたら、

カラシビし過ぎて、ラーメンそのものを良く味わえませんでした。

次は両方普通にしてみようと思います。

箸休めに、甘いたれの「おにく飯」(店名とひっかけてひらがなみたいです。)

カラシビとの味のコントラストがたまらん。


普段、神田にほとんど用事が無い僕ですが、

この為に今後何度か訪れる事になりそうです。