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札幌市東区、AEON東苗穂店からクルマで10分圏内にある大衆中華料理を取り揃えるラーメン店。

市内には、北18条店、北25条店、麻生店、菊水元町店など数店舗展開されている。

またこの界隈から車で10分圏内には、元王将従業員が営業している

「ラーメン　とまや」もある。

こちらの名物「肉チャー」が美味くて、定期的に食べたくなる。

前回訪問は2025年1月、今回は半年ぶりの訪問になった。

この日は週末の午後1時過ぎに訪問。

ランチタイムが終わり客数もまばらで落ち着いた雰囲気。

メニュー確認し早速オーダー。

少し待って提供。

・10番セット ¥1200

　肉チャーハン (並) と餃子

もちろん「大将」のテッパン「肉チャー」推し。

今回は大好きな肉チャーに餃子のセットをオーダー。＊単品だと肉チャー¥950に餃子が¥350、この10番セットは同じオーダーで¥100お得となっている。

シンプルなチャーハンにはたっぷりのお肉が無造作にトッピング。

そのお肉はやや濃い味だが生姜がほんのり香り、程良い塩梅のチャーハンととても良いバランス。

ワカメが入ったガラベースの中華スープも美味でチャーハンが進む。

後半は紅ショウガと胡椒を投入して味変。

餃子は表面サクサクで野菜がたっぷり入りサッパリとした味わい。

チャーハンとの相性も抜群だしこれはビールと合うヤツだ。

かっこむようにチャーハンを食べるとあっという間に完食。

肉チャーハンは今回メニューを見ると¥950、2022年のブログでは¥850となっている。

3年間で¥100の値上げなのでそれほど上がった感じがしないが

当時は一般店の大盛レベルのボリュームであり

今回実食した感じだとだいぶ目減りしている。

2022

↓

2025

肉の量が変わらないが明らかに米の盛りが違う。

これは¥100値上げで納まらない分の実質値上げといったところだろう。

ちなみに、こちらは他店の2017年の肉チャーハン、当時は¥750。

とは言っても、他では食べれない好きな味。

今後も定期的な訪問は続けていこう。

◆ 過去記事

・チャーハン／10番セット 肉チャーハンと餃子 2025.1

『ラーメン大将伏古店　チャーハン／10番セット』チャーハン 10番セット肉チャーハン餃子（6個） . 札幌市東区、AEON東苗穂店からクルマで10分圏内にある大衆中華料理を取り揃えるラーメン…

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ラーメン大将伏古店

札幌市東区伏古8条3丁目8-18 011-792-7999

11:00〜25:00 無休

ラーメン 大将 伏古店 10番セット

ラーメン大将伏古店　10番セット　