八宝菜ランチ
豚肉千切香味唐辛子の炒めランチ
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札幌市中央区中島公園エリアにある中国料理のお店。
主要交通機関は市電「中島公園通」電停から徒歩5分圏内。
「札幌華僑会館」の1階部分に料理店がある。
因みに3階には「中國鍼灸治療院」がある。
平日ランチタイムに訪問。
建物前にある無料駐車場を利用し入店。
早速入店。
過去の訪問では円卓がある個室へ毎回案内、
そう、ひとり客は有無を言わさず左手個室の相席専用の円卓へ案内されるのだ。
この部屋が「NO BGM」で咀嚼音まで聞こえてくるほどの静けさ、
相席客同士、ホント気まずい雰囲気になるのでツラいのだ…
今回は2人での訪問、左手個室はバリバリの空席だったが予想通りボックス席へ案内。
遂に個室から逃れた…
早速、メニュー確認。
来るたびに迷う。
なにせ平日ランチメニューの定食が手頃な値段で用意。
しかもアルファベットのA〜Uまで、なんと21種類もある。
以前は¥850だっだが¥1000に値上げ、¥150は大きいけれども
それでもココのランチは品数、ボリュームもあるので許容範囲。
今回はまた違ったランチをオーダー。
◎平日昼ランチ定食 AM11:00〜PM2:00
・八宝菜ランチ ¥1000 税込
・魚香肉絲 豚肉千切香味唐辛子の炒めランチ ¥1000 税込
お馴染み、珍しい六角形の大きなトレイで提供。
トレイ同様にメイン料理も大皿にたっぷり盛られ、同じく茶碗に盛り盛りのご飯とサラダ、ザーサイ、スープが付く。
八宝菜はとても美しい彩り。
まさに海鮮、肉、野菜とさまざまな食材が入る。
濃すぎず素材を活かした優しい味わい。
ボリュームたっぷりだけに白米に具材を載せて八宝菜ライス風的にもいただける。
そして魚香肉絲。
いわゆる真っ赤な青椒肉絲のような料理。
パプリカなどで色味がとても鮮やかで食欲を誘う。
そして真っ赤な色味のとおりなかなかの辛さ。
しかし、ただ辛いだけではなくしっかり厚みある旨みの層も感じる。
そして、こちらも八宝菜ライス風同様にオンザライスでいただく。
メイン料理のほかにはサラダとスープも付く。
オイリーベースの料理だけに、サッパリとしたドレッシングが掛かったサラダや、まろやかなたまごスープが食を進ませてくれる。
後半バランス的におかずが余ったが決してご飯が少な過ぎるのではない。
茶碗盛りということもあるがそれ以上にメイン料理がたっぷり過ぎるのだ。
どちらの料理も見た目が良いし勿論味わいも秀逸。
ランチメニューはほかにもまだ種類が多いので次回別の料理にも期待。
◆過去記事
・平日昼ランチ定食 F 五目あんかけ揚げそばランチ
・平日昼ランチ定食 ラーメン炒飯セット
養源郷特製湯麺（醤油）
・平日昼ランチ定食 M. 豚レバーとニラの炒めランチ
中国料理 養源郷
札幌市中央区南12条西8丁目3-46 札幌華僑会館1階
011-533-7751
11:00〜14:00 17:00〜21:00 月曜定休日