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老舗牛丼店「吉野家」では、北海道限定のジンギスカン定食を提供している。
昨年も提供されており、行こうと思っているうちに気がつけば提供終了…
道産子としてこの「ジンギスカン」という料理、
時々無性に食べたくなる時がある。
ある意味、旨みのエッセンスでもある「匂い」の問題もあり
自宅で焼いて食べることは我が家では完全NG…
そういえば、友達界隈でも「刺身を食べに行こう！」「焼鳥食べに行こう！」と誘うことはあっても
「ジンギスカン食べに行かない？」と言う流れが少ないのも
服に匂いが移ったりとか、やはりそっちの理由なのかも。
このように専門店に行って食べる方法も確かにあるのだが
正直、数100円から千円ぐらいの定食やお弁当で充分。
要は、かしこまらず気軽に食べたいのだ。
そうなると個人店やコンビニ、ファストフードチェーンを探すのだが
ただ、案外ハードルが高くレギュラーメニューとして通年提供されているところが見つからない。
思い当たるとこではこちらの限定か「セコマ」の「ジンギスカン弁当」が
期間限定提供されているぐらいである。
すっかり、前置きが長くなったが…
・ジンギスカン定食（テイクアウト） ￥1,101（税込）
ラム肉・キムチ・ライス付き
＊このメニューは、公式HPにも一切載っていない。
(こちらがFC店だからかもしれない)
以前は、確か￥800台だった時もあったと思うが、気が付けば￥1,000オーバー。
ただ実食した感想としては、想像以上に良くできている商品だなといった感想。
思った以上にお肉の枚数と玉ねぎがたっぷりと入っている。
分厚い部分が多いラム肉は案外軟らかくて脂身のない部位、
クセのあるアノ匂いはほぼほぼ無い。
このお肉にあわせるタレだが、醤油ベースで甘み控えめのキレの良いストレートタイプ。
自宅だったので鷹の爪を砕いて投入したがお肉との相性抜群。
「松尾ジンギスカン」「長沼ジンギスカン」「厚真ジンギスカン」のような、いわゆる味付きジンギスカンとは別物で
「夜空のジンギスカン」や「さっぽろジンギスカン」などの「生ラムジンギスカン」を彷彿させるようなイメージ。
※最後にタレをお茶で割って飲む、あのタイプ。
お店では熱々のフライパンでの提供で味噌汁も付くようなので
次回はお店でお店で実食してみたい。
さて、このジンギスカン、道産子にとって幼き頃から慣れ親しんだ料理なのだが
本州からの転校生から「初めて食べた、そして匂いがニガテ」と聞き、
その時初めて全国区ではなく北海道ローカルの料理だということを知った。
そういえば最近、本州からの出張組からジンギスカン行きたいリクエストが聞かなくなったような…。
まさか、飽きた？？
吉野家 ジンギスカン定食
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吉野家 ジンギスカン 北海道
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