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北海道北広島市にある「クセになる味、ラーメンの山岡家」
週末、江別の「トンデンファーム」へ野菜を買いに訪問、
そこから㊻道道江別恵庭線を通ると北広島まではあっという間なので
建設中の「エスコンフィールド北海道」を見に向かった。
なにが一番驚いたと言ったら北広島高校がホントに真隣なこと。。。
建物もかなり出来上がっていてなかなかの迫力。
ボールパークはもちろん、パブリックビューイングを見ながら食事ができるフードホールや温浴サウナ、
THE NORTH FACEが入る商業施設などいまから完成が楽しみである。
道央にお住みのかたならご存じのとおりJR北広島駅からの距離が結構あるのと
36号線からのアクセスがキーにはなるところだが、まずは一度訪問したいと思う。
車内から見学後はお昼を食べにクルマで5分も掛からない近所のコチラへ。
自販機で食券購入。
5分ほどで提供。
・醤油ネギラーメン ¥810
小ライス LINE無料クーポン利用。
LINEクーポンでネギやチャーシューなどの無料トッピングが珍しくナシ、
唯一小ライスが無料だったのでライスをお願いした。
アブラ、濃さ、硬さはオールデフォルト、背脂チェンジもせずノーマルスープでいただいた。
表面ラードが浮かぶこれぞ山岡家のスープ。
そこに胡麻油が和えられたネギが濃厚豚骨スープの良いアクセントとなっている。
カネジン製の麺はモチモチの食感。
ゴロゴロと入ったサイコロチャーシューは丁度良い塩加減。
ライスには海苔をのせて豆板醬とあわせていただく。
家系ラーメンと見た目は似てても、中身は全くの別物。
以前は亜流扱いだったが今は完全にひとつブランドとして認知されている。
それだけメジャーなラーメンである。
時々無性に食べたくなる、まさにクセになる味山岡家…
ラーメン山岡家 北広島店
北広島市新富町西1丁目1-27 011-372-2426
11:00〜26:00