日替わり丼 豚丼 たぬきそば（温）
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札幌市中央区は山鼻地区、福住桑園線沿いにある蕎麦屋。
北海道循環器病院から通りを挟んだ向かい側に店舗がある。
こちらは移転後の店舗で以前は病院の並び付近に建っており
水車が店内にある民藝調で古民家的なお店だった。
この日は平日の開店直後に訪問。
我々が最初の客。
メニュー確認後オーダー。
◎ランチメニュー(平日3時まで)
・日替わり丼 ¥750 ※税抜
豚丼 ＋ たぬきそば（温)
この日の日替わり丼は「豚丼」
お蕎麦は まだまだ寒いので温そばをセレクト。
香り良いお出汁でカエシもやや甘め、オーソドックスではあるがどこか上品さを感じるかけつゆ。
お蕎麦は石臼挽き道産蕎麦粉100%使用。
やや細めで蕎麦自体の風味はそれほど強くはないが上品で優しいおつゆには良く合う。
豚丼はロース肉にタレが掛かったもの「帯広ぶたどん」を想像していたが
出てきた物はタレではなくつゆが掛かった「すき焼き」的なもの。
恐らく以前の日替り丼で出てきた「牛丼」の豚肉バージョンだと思われる。
つゆ自体は割とどこかで食べたことのある味？なので？
おおよそ業務用ベースではないかと思われる。。。
フルサイズのおそばとハーフサイズの丼なのだがなかなかのボリュームだし
税込\825はコスパ的にも良いと言えるだろう。
店の佇まいも落ち着いているし、向かいが病院ということもあってか
客層は比較的高年齢の方が多い。
このエリアは比較的そば屋が少ないだけにコチラの存在は今後も貴重となるだろう。
鹿林
札幌市中央区南27条西14丁目1-8 011-513-2151
11:00～20:30 ※木曜日～15:30まで