NY、香港、台湾など世界展開もしている九州豚骨ラーメンチェーン店「一蘭」がついに札幌進出！
ノルベサ一階に年明けオープン予定とのことで現在工事中。
この後のレポは今秋の横浜旅行時に桜木町店に訪問した際の模様。
半替え玉 かた麺
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JR桜木町駅から地下道を通った向かい側にある桜木町店へ訪問。
「一蘭」と言えば、
仕切り板による「味集中システム」
味の好みを記入する「オーダー用紙」
混ぜると別のラーメンに変貌を遂げる「赤い秘伝のたれ」
載せるとチャルメラが鳴る「替え玉プレートシステム」などインパクトある数々のシステム。
まだ一蘭が福岡に2、3店舗しかなかった頃
九州旅行の際に地元に住む友人に天神のお店に連れてってもらったのが自分の初実食。
あまりのインパクトで一回でファンとなった。
その後は一蘭が全国に進出、東京出張時に「一蘭」があれば可能な限り足を運んでいた。
その一蘭が遂に札幌に進出するということで今から非常に楽しみ。
ただこの時訪問の桜木町でラーメン¥930、半替え玉¥150となかなかのハイプライス。
熱しやすくて冷めやすい札幌民の特徴を考慮すると一回は物珍しさで行くと思う。
ただその時にどれだけのインパクトを与えるかが
その後のリピへのキーポイントとなるだろう。
ちなみに豚骨ラーメンで既に進出している「一風堂札幌店」はわずか100メートルほどの場所。
主力メニュー「赤丸」は税込¥902と価格帯も近いだけにコチラへの影響も計り知れないだろう。
ユーザーは選択肢が増えることで楽しみが増えるが、現場は戦々恐々だろう。。。
では！
・一蘭 公式 HP → コチラ
