北の和菓子 四代 嘉心 | @sapporo walkways.

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※空腹時の閲覧注意

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札幌市中央区は円山、裏参道から少し入った場所にある和菓子店。


1901年(明治34年)根室で創業し、2004年(平成16年)11月に、
和菓子専門店として札幌へ移転、開業されてたとのこと。

ちなみに店主は、東京、金沢で修業されてたそうである。


・大島饅頭  ¥110

・柏餅 こし餡  ¥160

・どら焼き つぶ餡 ¥150 


保存料を使用していない為に数量には限りがあり、
午後少し遅い時間に訪問すると結構品揃えが限られてくるのだが
平日のこの日は問題なく購入できた。


いかにも、職人によって丁寧に作られた和菓子である。
日本茶、珈琲、いずれでいただいても美味であった。