札幌市南区藻岩下、石山通り沿いにある平成2年開店のラーメン店。
通りで目を惹く黄色と赤の看板が目印。
この前はよく通っているのだが、なんと前回訪問は2013年ということで5年ぶりとなる。
店横の駐車場に停め、早速入店。
平日2:30過ぎという事で店内ノーゲスト。
こちらは、ニコニコ優しいおかあさんが切り盛りしている。
スナックのような厨房兼カウンター席とコの字カウンターの客席が分離している。
メニューはサイドメニューも含めかなり豊富。
早速、オーダーし5分ほどで提供。
・塩らーめん(自然塩) ¥650
※15時までライスサービス。
こちらのお店イチオシの塩ラーメン。
自然塩使用、無化調でコラーゲンたっぷりのやさしい白湯スープ。
見た目はとろみがありそうだがそれほどではない。
カドがない自然塩がもたらすやわらかな味わい。
若干大蒜も効いた滋味溢れる優しいスープで
あっさりしつつもコクがある。
さがみ屋製の黄色縮れ麺は、やや軟めの茹で加減。
大振りなチャーシューは2枚でトロトロやわらかタイプ。
フレッシュな白髪葱、自然な味付けのメンマ、コリコリ食感のキクラゲが良い仕事をして脇を固める。
無化調らしくとても穏やかな味わいで、まさにカラダが喜びそうなラーメン。
決して物足りなさもなく、食後も全く胃にもたれない優秀な一杯。
これで¥650で、しかもお昼はライスサービスなのは◎
そして前回も触れたが、やはりコチラのおかあさんの優しい雰囲氣に癒される。
リアルに店名の「笑福」を表現されている♪
☆過去記事
・ミニチャーハンセット → コチラ
ラーメン 笑福
北海道札幌市南区南37条西11丁目2-1 011-581-2120
11:00-21:00 月曜定休