☆ 背脂肉そば 味玉入り
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北海道恵庭市フレスポ恵み野にある全国展開している人気ラーメン店。
大和ハウスグループが運営する商業エリア「フレスポ」内にあり、2015年4月にオープンしている。
この日は週末。
私用で家族でコチラ方面へ来た際に訪問。
13時頃に到着。
既に店内満席の為少し待ってからテーブル席に案内。
早速、オーダー。
・肉そば 醤油 味玉入り ¥880
なみなみのスープに肉がたくさん覆いかぶさった
天然醸造の醤油を使用したタレは甘めで香り良く、
豚清湯スープは透明度が高くにんにくの風味を感じる。
トップに載った刻みタマネギとおろし生姜がこの甘め、しょっぱめのスープにとてもよく合う。
脂身のない豚肩ロースチャーシューは10枚近く入っている。
麺はもちもち食感の中太ストレート麺。
・背脂肉そば 味玉入り ¥930
ベースはデフォルトの肉そば。
そこに背脂がぷかぷかと浮かぶ。
ベースの肉そばが甘め、しょっぱめだけに
背脂を降ることによってスープが、かなりマイルドになる。
NEWOLD STYLE 肉そば けいすけ
フレスポ恵み野店
北海道恵庭市恵み野里美2丁目 0123-21-9292
11:00〜21:00