札幌市中央区旭ヶ丘に出来た羊蹄山の湧き水を使用した角食専門店。
場所は今年閉店した「丘の上の小さなパン屋ルコパン」跡である。
前回、オープンの日に訪問してから、
何度かうかがい購入している。
・スイートコーンとバター 1斤 ¥367
コーンの甘さとバターの塩気が絶妙。
バン自体も非常にやわらかい！
・リンゴとレーズン 1斤¥367
シロップ、リキュールがたっぷり効いたフルーツの美味しさが際立っている。
生地自体がシナモン味で、こちらもホントにモチフワ食感♪
どちらのパンも、焼かないでそのまま食べても非常に美味しいクオリティの高さ。
店内では羊蹄山のお水を飲むことができる。
やはり今後の展開として、エスプレッソなども飲みながらのイートインも出来るそう。
今後、まだ未食のパンを購入して食べるのが楽しみ♪
