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札幌市南区川沿にある大衆中華のお店。
訪問は11時半前、店横の駐車場に停めて入店。
まだ開店直後の為、店内は3組ほど。
この日は店主おひとりで営業の模様。
まずはオーダー。
この日が消費税8％導入後初訪問。
メニューを見ると平均¥20値上げのようである。
オーダーはA定とC定に集中しており、ある程度オーダーが集まってから
一気に調理に取り掛かられた。
その後は慌ただしくカンカンと鍋を煽る音が鳴り響く。
札幌のやや郊外に位置するが、ボリュームがあって濃い味付けとうこともあり、
客層はブルーカラー系の方が割と多い。
7、8分程度で提供。
宝来定食C（豚肉とキャベツの味噌炒め）
小ライス(-¥50)
¥840
いわゆる「ホイコーロー」である。
それにしても、やはり盛りがイイ。。。
特に軟らかいお肉とシャキシャキのキャベツは大量♪
タケノコ、インゲンも入り、軟らかい食材と歯ごたえの良い食材の、
食感バランスがなんとも言えない。
甘辛いタレでご飯がドンドン進む、まさに理想系のホイコーロー♪
ライスは小だが、しっかりドンブリ飯。。。
ビビって小ライスにしたものの、甘辛いオカズの消化バランスからすると、
やはりライスは普通サイズが良いようだ。。。
（ペース的に後半オカズが残ってしまった）
ひさびさの「C定」だったが大満足♪
コチラは、ご覧いただいてもわかるように普通盛りでもとても多い。。。
やはり今回も「C定 大盛り」の猛者が居た。。。
☆過去記事
大衆中華 宝来
札幌市南区川沿2条4-2-1 011-572-4933
11:00-21:00 水曜定休