とある土曜日。
治療薬が切れてしまい再投薬をお願いしに地下鉄西11丁目駅付近の病院へ。
近所の院外薬局で薬をもらうと時計は12時を過ぎたところ。
お昼はひさびさコチラ。
「村上カレー店 PULU2
」
札幌のスープカレー店では古株。
店名の「プルプル」というのはオーナーの村上さんが会社勤め時代に付いたアダナだそう。
たしか筆記具を持つ手がよくプルプル震えてたからついたとか。
ポスターが賑やかな階段を降り早速入店。
店内外ともにラスタカラーを基調。BGMもレゲエ、スカ一色。漫画も結構マニアックなのが置いている。
実に3、4年振りになるのか・・・。
スープカレーがブームになる10年以上前「ナット、挽肉ベジタブル」にハマり、
結構頻繁にコチラへ通っていた時期があった。
その頃にいらした、とても感じの良い女性スタッフの方が復活、
以前と同じく素敵な笑顔で「いらっしゃいませ」と迎えてくれた。
カウンターに。
久しぶりなので鉄板のナットかキーマか・・・・
悩んでると期間限定メニューらしいコチラを勧められた。。。
ベースはキーマみたいなのでハズれはないだろう…とオーダー。
食事を済ませた方が続々会計。
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「和風キーマカレー」 辛さ20番（20番まで無料）。 ライスは小盛（-￥50）
かつおぶし、万能ネギにタケノコ、ナス、おいもが見える。
やはり美味しい
すりおろした大量のタマネギの旨味とクッキリとしたスパイス感満載のスープ。
鉄板のキーマカレーがベースなのでホールカルダモンの爽やかを感じる。
通常のキーマの挽肉は鶏だが、コチラは豚肉ということなので若干コクを感じた。
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スープの中に隠れていたニンジン、とうふ、挽肉。あとを引く辛さを楽しみながらスプーンが止まらない。
アレ・・・
徐々にかつおぶしにスープが浸り始めてると、しょっぱくなってきた。。
半熟たまごを崩してスープに混ぜるが、だしが出まくってるのか塩気の緩和が追っつかない…
たまたまワタシだけだったのか、この分量は、ちょっと入れ過ぎかも…
しかし、この課題は調整で改善できる。
ベーススープは変わらぬ安定感でとても美味しく、
あらためて「キーマ」「ナット」「トマト」の定番の完成度の高さを
むしろ再認識させてくれた。。。
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