甚六にて

昨夜は、白金の甚六 に、フィリピンから来日した友人を招待した。

フィリピンにもお好み焼き屋はあるのだが、日本のように味にこだわりスタイリッシュな格好で提供するところはないらしく、とても気に入ってもらえた。

オーナーの應田さんとは、昨年末に会って以来だったが、何だか痩せ疲れていたような気がした。


店は相変わらず繁盛しており、スタッフも活気があるが、やはり経営者の心労は大変なのだな・・・と思いつつ、声をかけられずに帰った。

そういえば、この店を紹介してくれた先生も多忙の様子、体調を崩してなければ良いのだが。

会食上、一昨日、フィリピンで起きた軍部のクーデターの話に及んだ。

ビジネスを展開する上でネガティブな事件だが、だからこそ、私たちのビジネスを成功させる意味は大きい。