今日も。。。

三連休の中日で、さすがに道の駅は賑やかでした～


で、今日もいい天気








仕入れも多目に
(でも、足りませんでしたが・・・)








でね～


毎度のことながら、神のお告げをいただきました(^-^)


"指をケガせんように気をつけてくださいよ～"


で、考えましたよ


ラジオのアンテナに御守り代わりの指サック





この御守りがよく効くんです


もうひと頑張り

全員集合！

さあ、いよいよＧＷのはじまりですね～


それにしても、朝から気持ちのいい天気でした。







今日は、毎月２回ある漁業休業日という事で


漁船も舟屋に係船されてますね～





でも、でも、こっちはいつものように、お世話になりました！


まずは、営業課長のヒラマサくん





そして、営業係長？の鯛ちゃん





もちろん、どっちもブリグさんちのですよ


ＧＷ期間中は、かなりの量をお世話になりそうな予感が・・・


明日も８時頃にはヒラマサくん、鯛ちゃん全員集合だ～

〇〇〇づくし！

本日の仕入れは、ブリグさんづくしでした～


でかいヒラマサと




でかい鯛




で、仕事が終わって、家へ帰ったら、うちの奥さんが必死のパッチで何やら作ってました～
(最近、へしこに凝ってまして？)


塩抜きをしたさばのへしこで


まずは、簡単に


そのまんま




続いて、へしこ寿司





で、頂き物の水菜





これをきざんで





きゅうりもきざんで





ついでに、フィッシュソーセージもきざんで





砕けたへしこも





ぜ～んぶ生春巻きで巻いた～





今晩は、へしこづくしの試食会&おつまみでした(^-^)


焼酎が進む～。。。

ピンチでチャンス！

今日も、伊根浦舟屋群は穏やかな天気でした～








ただ風は冷たかったですね～


でも、でも・・・


こんな日は干し物には最高


ワカメもよく乾きますよね





で、ワカメを干すのに使う洗濯バサミみたいなコレ↓





商品名が"ワカメピンチ"って言うらしい(@_@)


旬のワカメは今がチャンスですよ

いい感じになってくれるかな？

今日は、朝からいい天気になりそうな予感で


高い所から伊根浦を





で、最近の気温の高さでか？


シバザクラも色づいてきましたね～








で、これだけじゃありません！


ツツジもつぼみが徐々に








ＧＷには賑やかに咲いていい感じになってくれるかな？


期待しましょう！


で、一日中まずまずの天気でしたが、暑かった～

蒸し蒸しっ


お客さんの入りも賑やかでしたよ


昨日、伊根町出身者の同窓会？を伊根町でされた方々が昼食に団体で来てくださいました。


ちょっとバタバタしました～


でも、有り難いですね

でね～ヒラマサのあら煮をおすすめしようと思って、炊き始めたら


あれ？


鯛のあら煮をご注文(@_@)

慌てて、別鍋で炊きました～


ちょっと時間がかかりましたが、喜んでいただけました。


ありがとうございました。


さてさて、あと９日でＧＷに突入ですね～


今年は？？


どうなることやら。。。

久しぶりの。。。

年度末を終えた後は、年度始めということで、なかなかバタバタしてました～



で、今日は久しぶりに～


ブログもですが、お弁当の注文がありまして


朝から、サバを焼いてました





いつものことながら、サバを焼いてると白ご飯がほしくなりますわ～
ﾃﾞﾓ、ｶﾞﾏﾝ、ｶﾞﾏﾝ



で、換気扇からいい香りが外へ出るもんで



外にいらした方が


"いいにおいがするなぁ"って言ってましたね～



で、外を見ると



今日も朝からいい天気でした






でもね～



最近は、天気が良くても風が強くて桜も満開になる前に花びらが吹き飛ばされてます(>_<)



その代わりに・・・



では、なくて



紙おしぼりは、まだまだ桜バージョンが続きますよ(*⌒▽⌒*)

ピンク系が好きです！

今日の伊根浦は快晴～





道の駅の桜も徐々に色づいてきました。


で、展望所のしだれ桜はピンク色





舟屋群をバックにシャッターチャンスかも？

微妙～？？

今日の伊根浦の天気は、曇りーっ





で、今日は久しぶりに我が家の魚を買いに


ってか、仕事が休みの火曜日しか買いませんが・・・


天気はイマイチですが、とりあえず片口いわしを塩干しに↓





で、こっちは浜に生えてたワカメもついでに





う～ん・・？


こんな天気やし、乾くやろか～？？


微妙？？


扇風機の出番かなぁ？

次長？課長？

今日の伊根浦舟屋群は、まずまずの天気でしたが～





風は冷たかったですね～

でも、やっぱり春休みに入って観光客の方も多くなってきました！


で、今日の仕入れも多目に↓





ブリグさんちの営業課長のヒラマサくん


これはデカイ((((゜д゜;))))


４本で２４㎏オーバーで、１本あたり６㎏です。

こりゃ～営業課長じゃないですね


次長に昇格でしょう(^-^)

でね～あまりにも大量に仕入れるもんだから・・

ブリグさんからの忠告が・・・


"手を切らんように、気をつけてくださいよ～"


ここだけの話！


危なかったなぁ


って、ﾊﾞﾗｼﾃﾏｽｹﾄﾞ(笑)


明日も慎重にがんばろっと(*⌒▽⌒*)

色づいてきましたね～

今日も、舟屋群は朝から気持ちのいい天気でしたよ～





こんな日は、色づいた花もきれいです。





桜の開花が待ち遠しいですね


で、ラウンジでは一足お先にソフトアイスは桜バージョンがお目見え








こちらも初お目見え～


旬のワカメが風になびいてました。





もう春爛漫(*⌒▽⌒*)


こうなると、レストラン舟屋のメニューもそれそろ衣替え・・・かな？


で、ぶりしゃぶコースは本日で終了！





ぶりの後は、ボチボチ、ヒラマサを使って舟屋海鮮丼をスタートさせようかな～