昨夜ですが、かみさんが疲れていたので自分が夕食を作りました。何にしようかと思いましたが、初めてビリヤニを複数人分作ることにしました。これまではソロビリヤニしか作ったことはなかったのですがね。
でも材料が切れてたこともあり、西友へ緊急でヨーグルトと鶏肉を買いに行ってきました。
いつもは業務Sのヨーグルトでしたが、近い西友で購入です。
ニンニクとしょうがはチューブではなくて生からです。
ヨーグルトとスパイスを混ぜ合わせて鶏モモを合体させました。
お米はやっぱり本場ものを味わってもらいたくてパスマティライスで仕込みますね。
フライドオニオンもしっかり忘れずに入れましたからね。
炊込み開始です。自分のソロ炊飯器ではなく、家の炊飯器で初めてビリヤニ炊き込みました。スイッチ入れるだけなんですけどね。
少し大きな家の炊飯器で初めて炊きあがったビリヤニです。いつもと同じいい香りが立ち上ります。
この香りはうまい事いったようですね。
冷蔵庫で冷やしたライタをぶっかけたら完成です。
見た目は大丈夫そうですね。初めての2人前ビリヤニです。
ライタの具材は玉ねぎとバターナッツです。
有っ時の方はカミさんに好評でしたね。
初めてカミさんにつくってあげたビリヤニでしたが、これで一安心ですね。
ビリヤニはうまいなあ。