昨日土曜日のランチは家で大人しくビリヤニにしました。
最近はスパイスカレーよりもビリヤニになりますね、楽でいいのでね。しかもおいしいんだね。
先日ロピアで買ってきた鶏軟骨と冷凍保管してた鯖缶でつくりました。鶏軟骨は味付（炒めるだけ）のにしましたが、少し骨が硬くてビリヤニにしたら食べれるのか挑戦です。
スパイスはたっぷりありますのでこちらは大丈夫です。
ヨーグルトに軟骨、鯖缶にスパイス、生ニンニクも加えてかき混ぜますね。
これをメインにお米（本日は日本コメ）を炊飯器でセットします。
最初のころフライドオニオンをつい入れ忘れてたのは昔の話でもう大丈夫です。
後はタイマーでスイッチオンです。
準備が昨日は遅かったので1時間のタイマーで済みました。
炊き上がりました。
炊飯器を開けるといい香りがしますね。かき混ぜて準備完了です。
左は冷やしておいたライターです。玉ねぎとバターナッツを入れ込みました。
完成です。
これがおいしいの何のたって！
今回は日本米で作りましたが、パスマティライスで作れば完ぺきだったなあと少し反省です。でもこれでも十分おいしかったですね。
左写真の鯖缶は味はお美味しいですね。（過去の経験上）
右写真の鶏軟骨はやはり固いですが先日焼くだけで食べた軟骨炒めより食べれましたね。当分鶏軟骨は禁止にしよう！
GW2回目のビリヤニでした。
美味しくいただけました。