豚の背脂が欲しくなりました。
ラーメンつくるのにほぼ必須のアイテムなんです。
一度昔に購入した藤井商店＠守谷で買ってこようかなと重い腰を浮かしました。
でもその前に西友でも売ってるかもと思い、近い西友に寄りました。店員さんに背脂手に入るか聞いてみました。聞きに行ってくれたらしくしばらく待って返答ありました。お分けできませんねとの一言でした。
やっぱ大手は無理難題が聞きませんね。
肉は何といっても藤井商店＠守谷ですね。でも最近2年ほど買いに行っていませんでしたね。
2年振りに到着です。懐かしいなあ、『肉』のデカ暖簾。
作業場が見れてまさに仕事の最中です。
店内は狭いのですが、結構な人だかりです。冷蔵の商品も置いてありますが、基本は紙にチェックして差出、肉を取り分けてくれて会計に移るシステムです。
背脂400ｇと紙に書いて手渡して待ちます。少し時間がかかるのでその間、もう販売してる肉を見てみましょう。
豚トロ、ガツ芯がありますね。
焼肉のたれも販売してます。
名前が呼ばれて商品の手渡しと会計です。
折角なのでガツ芯も頂きますね。買った肉は安い肉になりました。
ガツ芯197円、ブタアブラ139円 合計336円です。
ブタアブラ100ｇ32円です。
家に着いたのでブタアブラは冷凍保管します。その前にカットして小分けします。
ランチにガツ芯は付け合わせの辛みそにつけていただきます。
新鮮なガツ芯なのでとってもうまいですね。
久しぶりに藤井商店だったので少し興奮しましたね。