今週は自作中本ウイークです。
北極、味噌つけ麺と作ってきたので、残るのは蒙古丼です。クックパッドのレシピを見ながらです。
豆腐は冷蔵庫に少し残っていたのでこれで作ります。残りは片栗粉ぐらいで後は同じです。
フライパンに水やみそなど調味料を入れていきます。
味の決め手は一味唐辛子大匙3杯の辛味ですね。
そして肝心の豆腐（少ないけど）投入します。
後は少し煮こんで、最後に水溶き片栗粉を入れて完成です。
毒々しいスープが出来上がりました。器に移して完成です。
夕食後につくり始めたので蒙古丼は本日のランチ弁当（炊飯器ご飯）が最初ですが、できたら味実だけしたくなるものです。
少し味見を・・
少量のご飯に餡掛けていただいてみます。
辛いいつもの味です。
今日のランチが楽しみです。