日曜日も暖かかったですね。でも自分は自粛日です。
でもランチだけは外食で食べに行きました。昨日は気になってた幸手の中華そばイデタさんです。
日曜は10時からというのも引き付けたのです。
開店5分前に到着です。（移動に1時間でした。）
自分は6人目でした。少し外待ちして10時に入店です。
店内は狭くはないですが、カウンタ－だけのお店です。
自販機でチケットを買って、カウンターに座ります。この日のメニューも販売してましたが、初めてなので基本メニューにします。
塩そば＠800円と和えそば＠260円です。
塩そばの登場です。
美しい。黄金のスープです。
標準で半熟卵ものっています。それに太いメンマ2個。
薄いですが、チャーシューが2枚。
でも何と言ってもこの黄金スープですね。スッキリとした味わいですが、奥が深い味わいです。
このスープにはパキパキ麺が細麺でよくあってます。それほど強くはないですが煮干の香りも感じられます。
1時間かけて食べに来たかいがこの一杯だけで十分有りましたね。
途中で和えそばもお願いしました。
和えそばには最初から卵黄がのっています。（これは珍しいですね。）
かき混ぜていただきました。
卵黄も混ざって、食感が増しますね。この和えそばもありですね。
でもこのパキパキ細麺がよく合いますね。
ごちそうさまでした。
又時折来そうですね。
再為のラーメンなかなか奥が深いなあ。