最近スパイスカレーにはまってますね。先日つくったのは4人前なのでまだ残っていますが。
ライスはターメリックライスにしたいので、やっぱりダイソー炊飯マグの登場です。
ターメリックを少し入れてレンジでチンです。
ターメリック色に炊きあがりましたね。
盛り付けていきます。
この日のメインはカチュンバルです。
カチュンバルはトマトに玉ねぎ、キュウリにスパイス、レモン汁を振りかけて冷やして出来上がりです。これがカレーに合うんです。
カレーは残ってるのをレンチンしただけですが、少し凝ってみました。
初カチュンバルでしたが、うまいです。スパイスカレーによく合って最高のスパイスチキンカレーでした。