思ったより雪が降らなくてよかったですね。
三男はもっと降ればよかったのにと言ってましたが・・。
結局業務スーパーへ行ったぐらいで大人しくしていましたね。
先週の週末にやった初自家焙煎珈琲の話題でも。
ネットで買いました『煎り上手』を初めて使った、自家焙煎に挑戦です。豆は珈琲問屋で買いましたコロンビアスプレモの生豆です。
まだ自分では見慣れない白い生豆ですね。（珈琲問屋では入手できるのですが煎り豆と値段が同じです・・。）『煎り上手』に初投入です。
卓上コンロで煎りますね。少し経つと白い煙とやがてパチパチと弾ける音が出始めます。訳5分ぐらい煎り続けます。
初めての自家焙煎は浅煎り豆でしたね。まあこれも経験ということで・・・。
もともとハイエースで使ってた珈琲ミルで豆を挽きました。
挽いた豆も少し薄い浅煎り豆でした。
これをドリッパーで濾していきます。ここは最後まで手動に拘りますね。
ちょっと薄めの浅煎り珈琲の出来上がりでした。でも満足感からかとてもおいしく感じましたね。豆煎りの姿を見つけた小五の三男が興味深く見てました。最後は珈琲少し飲ましてねと普段飲みさえしないのに言ってきました。そして飲むや これおいしい。また飲ましてねと言ってきたのにはびっくり、ある意味一番の収穫かな？