今年も出ましたね－、茨城ラーメンWalker。発売日にセブンイレブンで買いましたよ。
今年の新店は結構行ってましたね、リピートはそれほど多くはないですが。
今年はラーメン復活で、74杯も食べてますからね。
今年中に100杯は無理としても80杯まで伸びるかな？
昨日は仕事が立て込んでいて、気分転換もかねてラーメン食べに行きました。
茨城ラーメンWalker2018で行かなきゃと思ってた、未食店「麵屋 必道」です。会社からも近くてこれなら食後に帰ってきて残業できそうだし。
10分少しでつきました。
「麵屋 必道」は「麺処 門つる」「麺処 諭吉」で働いてつくばで独立したお店です。両店とも未食ですが、評判は聞きますから期待ですね。
ここは麺が150ｇと180ｇが同額ですね。本当は180gにしたいところですが、お腹いっぱいにしては仕事にならぬと思い、基本の必道らーめん150ｇ ＠750円のチケットを買ってカウンターで待ちます。5名の先客ですね。
やがて麺着です。
オーソドックスの外観ですが、少しこってり感が見える、揚げ玉ねぎがちらちら見える鶏ガラの清湯スープがうまそうです。実際スープがいいですね。
具はとてもシンプルというかオーソドックスですね。最近は珍しいナルトも入っていますね。メンマも結構多いですし、コリコリとアクセントになっていいですね。
チャーシューは大きくはないですが。まずまずの厚みもあってとてもジューシーでうまいですね。
乗りも1枚入ってるので麺に巻いて食べました。基本のラーメンアイテムですね。
イヤー、基本の中華蕎麦ですが、スープを筆頭に自分の好みのラーメンですね。この味はつくばにはありそうでなかった味ですかね？さすが有名店で4年も働いただけのことありますね。リピート決定ですね。
次はつけ麺かな？
ごちそうさまでした。
