昨日は雨が時折降っていましたが、食材も準備したし気分転換の意味もあって、定時終了後にハイエースへ。久しぶりだなあ。
でもハイエースの中は29度もありますね。少し蒸し暑いけど・・・。
ミニスピーカーでアイフォンから音楽飛ばして心安らげますね。
今日は家では家族がナンプラーのにおいが嫌で作らしてもらえない、パッタイを予定して野菜も用意してきたのだ。（ここでも南京処理を兼ねて、後は業務スーパーの15円もやしにレタス）
おいしくって。量もその時の気分で自由にできる業務スーパー中華そばが一番あうあかも。
ダイソー中華鍋で麺茹でし、湯切りしたうえで同じ中華鍋にサラダ油で野菜を炒めます。
しっかり炒めるつもりないので、南京は薄切りにしてあります。ここである程度炒めたら、麺にパッタイペーストにナンプラー（ともにハイエース常備）ぶちこみます。
ここでかき混ぜて炒めます。ナンプラーの自分にはいい香りが香ってきます。（でも好き嫌いあるからなあ。）
パッタイの出来上がりです。
今日は面倒なのでカセットコンロにのっけたまま（当然中華鍋のまま）いただきますね。
いただきます。
やっぱりこの麺が合いますね。家で食べれないパッタイうまいなあ。音楽も聴けてリラックスできるなあ。いい気分転換ですね。これからの季節ここでパッタイが増えそうですね。
ごちそうさまでした。おいしかったです。
速攻で後片付けに鍋荒い（当然常備の洗剤での）ですね。ギャレーのメリットですね。
きれいになりましたね。
これからはタイ料理食べたければハイエースでという風になりそうですね。