取れすぎ野菜処理→マリネに

ここんところミニトマトとかぼちゃが取れすぎて、消費が追い付かない。

そこでマリネで対応（大量につくって保管消費です。）しています。

ミニトマトのマリネです。次はもっと大量につくりましょう。

かぼちゃのマリネです。これは最初から大量につくりました。

このかぼちゃのマリネ、ヒットです。ミニトマトのマリネは味が想定できたのですが、マリネは大丈夫かなと思いながら作ってみました。結果、おいしいですね。想像以上です。

弁当にも活躍ですね。

PS写真はないですけどそうめん南瓜も中華風サラダで大量消費中です。