ピザ
野菜を食べて置きながら…
カロリーが高い？？ 何時ものピザです。
今回は、中種の量を減らして粉も変えて見ました。
回を重ねる毎に円く伸ばせるように成りました。
中種は、自然発酵酵母です。
中種 ３０グラム
薄力粉 １００グラム
塩 ２グラム
オリーブオイル １０グラム
水 ５０グラム
溶けるチーズ
玉ねぎ
ロースハム
ピーマン
自家製ピザソース
焼き時間 ２２０℃１３分
予熱あり ２５０℃
今回は、中種の量を減らして薄力粉にしました。
が、生地の感じがそんなに変わらない？？
クッキーの様な感じに成る生地で作って見たいのですが…
油脂を多くすれば…
簡単パスタ
簡単パスタ 具材も少ない…
キャベツ・長葱・ツナ缶・パスタ 味としては薄い塩味です。
普通の油を使ってますがすりおろしニンニクを入れ油に香を移してから野菜を炒めて茹であがったパスタを入れ最後にツナ缶を入れて混ぜて出来上がりです。
調味料？野菜を炒める時に塩とパスタの茹で汁を少々とコショウ コショウは、粗挽きと普通のコショウを合わせて使ってます。