かき揚げ処理？

かき揚げと天かすの処理と言うか少し残っていたので温かいそばに

今回は普通のそばです。

麺が細いです。

普通のコロッケ

ごく普通のコロッケです。

前回は、スモークサーモンをチーズで挟んだ物を入れてましたが今回は無しです。

なので少し物足りない感じです。

久々の

久々の揚げ出し豆腐です。

今回は、木綿漉しを使ったので薄力粉を使ってます。

絹漉し豆腐だと片栗粉を使います。

片栗粉を使うと衣が硬く成り箸で掴み易く成ります。