食

何時ものつまらない食です。

最初は、竹輪のきゅうり詰め

キュウリが安かったので…

マカロニサラダ

何時もと同じです。

少しでも野菜を

温かいうどん

五月だと言うのに外気温は、低いです。

カザレッチャを使ったナポリタン？

ショートパスタを使ってのナポリタンです。

冷たい蕎麦

蕎麦粉100%の乾麺が売っていたので

おいしゅうございました。

ギネス酵母の山食

ギネス酵母の中種を使っての山食です。

発酵時間を短くしています。

反対側

何時もより少し低い感じです。

高さ

微妙に低いです。

大きな気泡が無ければ良いのですが…

底

角の部分は、今一です。

一晩経つと

少し皴ができてます。

気泡の状態

今回は、トップ部に大きな気泡が有ります。

全体的に気方が荒い感じです。

もう少し注意して作業しなければ…

もしかしてギネス酵母の方が発酵力が強い？

食

何時ものつまらない食です。

最初は、カザレッチャを使ったサラダです。

普通にマカロニサラダです。

パスタの種類が違うだけです。

ソース焼きそば

ソースの量が多かったので色が濃いです。

普通のソースを煮詰めて使って居るので…

ピーマンの挽き肉詰め

普通に挽き肉詰めです。

ソースは、デミグラスソースです。

塩焼きそば

何時もの塩焼きそばです。

薄味仕立てです。