おうちイタリアン2

何をもってイタリアンと称しているかは自分でも不明ですが、パスタ系のメニューはイタリアっぽいなということでご容赦下さい。
昨晩の献立は、ペンネ・マグロのあらのトマトソース、ほうれん草のキッシュ、スモークサーモンとクリームチーズの前菜、野菜スープでした。


野菜スープはもちろん昨日の残りです。
うーん、どれも手抜きでもなく手間もかかっていなく・・・っていう料理ですね。
あ、ペンネは圧力鍋で茹でてます。
加圧が始まったらすぐに火を止め、指定ゆで時間の半分蒸らしておけばOKなのです。
普通のパスタではやらないのですが、ペンネみたいにやたら時間のかかるものは圧力鍋に頼ります！

個人的に、キッシュは好きです。

お菓子っぽい味と見た目ですが、ほうれん草たっぷりで栄養満点です♪
他にはたまねぎ、ベーコンが入っています。
洋風具入り卵焼きってとこですかね。

昨日はこってりした献立になってしまったので、今日はあっさりにしようかなと思います。
作戦をたてなくては。