ALOHA
★ハワイアンの夫
★5歳の息子
★高齢ママの私
国際結婚した日々の生活〜食べ物・旅行・育児など〜をノンビリ・のほほんと綴っているブログです。
ローストビーフの作り方
夫が牛肉肩ロースを買って来ました
これを使って、ローストビーフを作ります。
ディーラーから送られてくる冊子を見て一度作ってくれたローストビーフが美味しくて、また食べたいとリクエストしちゃった
ハワイアンソルトをお肉の周りにかけます。
1日間冷凍庫で寝かせたお肉を取り出すよ。
24時間以上寝かせてはダメだそうです。
鰹出汁を作っておきます。
鰹の良い香り
ニンニクで香りを出した油でお肉を焼きます。
鰹出汁に醤油とみりんを入れて……
お肉を投入！
温度計が50度になったら取り出すよ。
完成ー！
次回は、鰹出汁は使わないレシピで作ると言っていました
美味しいもの三昧のこの頃
ファスティングダイエットしていて良かった。