梅干し&梅シロップ作り

また今年もやって参りました


梅シロップ作り






昨年はこんな感じ




そして今年は梅干しも作った




塩揉みしてハチミツに浸けてる


梅酢が上がるまで重石をして管理



幼少のころ、母が毎年梅干しを作っていた


その梅干しは目玉が飛び出るくらい塩辛い梅干し


１日１粒食べたとしても致死量のレベルの塩分量


きっとお祖母ちゃんから伝わる昔ながらの梅干しだと思うけど、子どもに食べて貰いたいと考えるね



私のハチミツ梅干しを作っている