昨日はさぶかったですね～～
12月の気温だって
あまりに寒かったのでお鍋にしました
dzzily
さんに教えてもらったワンタン鍋だよ～～
海老と豚挽き肉を混ぜしてワンタン作って
もやし、きのこ、青ねぎ、ほうれん草でグツグツ
めちゃめちゃおいしかったです
最後はラーメンでいただきましたよ
でもここで思わぬ失敗が
生めんを使ったのでそのまま鍋に入れちゃったんだけど
麺に打ち粉がついてるよね、ああいうのって
それがスープに溶けちゃって
なにやらドロドロのあんかけラーメンの様相に
この窮状を打開すべく
お酢をかけていただきました
しょうゆラーメンにお酢を入れるのは親子ともに大好きなんです
残ったワンタンは気持ち多めの油で焼いて朝ごはんにしました
皮がカリカリでおいしかったよ
まだワンタンの皮が残っているので
チーズワンタンでもしようか
ワンタンに4分の1にカットしたスライスチーズと、あればシソを乗せてくるくるシガレット風に巻いて揚げるだけ
チーズが溶け出してきちゃうので、端はギュッと止めてね
おつまみにもいいし、お客様にも好評よん
もちろん焼いてもいいよ
今日はこれから20年来の大ファン中西圭三さんのライブ
久しぶりなので超テンションあがってます
そういえば圭三ちんの作曲でこんな歌出たんだ
- マツケン・マハラジャ/マツケンカレー/松平健
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やってくれますね～マツケンさま
マツケン マツケン マハラジャ～～
ってサビが耳タコで離れないよ