パスタ熱冷める?!

ちょっと前にあるサイトを見ていたら無性に家庭のコンロでも使えるダッチオーブンやスキレットが欲しくなってしまい。ほとんど衝動的にネットで買ってしまった。

それ以来届くまではいつもダッチオーブンやスキレットを使うレシピばかり見ているせいで、あまりパスタを作るとか食べるといった気持ちになれなくなってしまっていた。

そしてようやく届いたので、今日の朝は早起きをしてまずはシーズニング。

両方やったので結構疲れました。

そして何より暑かった。ビール2本も飲んでしまった!

シーズニングの終わった奴等を見ていると、その黒光りした姿に我ながら惚れ惚れしてしまう。

さっそくダッチの方で“ミネストローネ”を試してみた。

本来はいきなり酸味のある物は止めた方がいいらしいが、我慢出来ないのでいきなりやってしまった。

作り方はいたって簡単!

いつものパスタと同じでにんにくに香味野菜とベーコンをぶち込んで、後はトマトを入れて煮込むだけ。

煮詰まったらジャガイモとパスタ

(結局パスタじゃないか?という突っ込みは無視して)

調べたレシピには水とコンソメを入れてあったのだけれど、化学調味料は嫌だったので､鶏がらスープを取って使ってみた。

仕上がりはかなり美味しく出来ました。

いつものベランダに出て、“ミネストローネ”と

鶏がらスープを作る時に使った鶏がらの身をほぐして中華風に味付けをしたものと一緒に食べました。

ちょっと遅めのブランチに頂いた初ダッチオーブン料理は最高でした。

次は“アクアパッツア”に挑戦して見よう!

ちなみに購入したのはいずれも10.1/4のサイズ。

これならば家庭のコンロでも大丈夫。

本当はユニフレームのものがよかったのですが、結構高いのでダッチの方は違うメーカーにして妥協してしまった。

シーズニングして思ったけれど、やっぱりユニフレームの方が使い勝手は良さそう。

洗剤でも洗えるし････。