スモークポテサラ

や、
晩ご飯の時間ですね




今夜はスモークポテサラを紹介しよう。




秋田名物　いぶりがっこ
を用意します

いぶりがっことは、たくあんの燻製ね。
これを5ミリ角のみじん切りに。



あとは普通にポテトサラダを作って
あえるだけ。


いぶりがっこはスモークだから、
スモークチーズやスモークハムを入れても美味

いぶりがっこの風味が馴染むまで、
数時間寝かしてもいいね。



風味があるから、コショウは入れなくてＯＫ。





おいしいですよ