ごめんなさい、臨時休業です。

本日、5月19日（月）ですが、臨時休業をいただきます🙇‍♂️

店主、、、故障者リスト入りです　笑

毎日立ち仕事をずーっとしてきて約20年。

ずーっと無視してきました。

『おい、お前、俺の事を酷使しすぎじゃないか？もっと俺の事を労わってくれ！』

そんな、自分の足くんからのメッセージ。

いままで無視してて、ごめん🙇

とやかく言わず、働け！働け！なんとかなる！と、足を酷使しすぎてたねー。

病院に行って検査してきます！

おそらく、疲労骨折ではないかと、ChatGPTくんが診断してくれてます　笑

安静にするしかないですが、明日火曜日からは、じゃんじゃんお店営業しますよー！　笑

とりあえず、ちゃんと良い靴を選ぼう。

今まで、なんちゃってクロックスもどきの2000円ぐらいの靴を履いて仕事してきたけど、明らかに靴が合ってないなー、って思ってました。

専門家のお店で靴を買うと、5万円ぐらいするんだってね😅

そんな高級な靴、今まで買った事ないぞ。

とりあえず、今日の休業日を利用して、行きたいお店に勉強に行き、食器を買いに行きたいと思います！

お知らせ。5月のカレンダー。

5月のお店のお休みはこちら！

ゴールデンウィークは、連休をいただきます‼️

92歳になる、大ばぁばに会いに行ってきます。

あと何回会えるかなー、ってなりますね。

ちなみに、世界には、死を祝う文化の国もあります。『死』は、悲しむものではなく、祝うもの。

死とは、魂の旅立ちであり、新たな始まり、そんな文化。

ガーナでは、棺に、携帯電話を模したものや、コカコーラの瓶型の棺とか。

きっと、僕がガーナで死んだら、酒瓶かサバの棺になるんだろうな　笑

だけど、お願いが1つだけ。

お願いだから、棺の中に生サバは入れないでね　笑

生臭くなるから　笑

せめて焼きサバにして　笑

どうせ焼かれるんだから、生サバでもいいだろ、とか言わないでね　笑

臨時休業のお知らせです。

3月31日〜4月1日、メンテナンスの為、臨時休業をいただきます。

さて、新学期が始まりますね！

そんな新学期、新しい事として、人生一度ぐらい登山して、絶景とか見たいなー、って思います。

だから、いつか、ドローンに乗って登山できる日を夢見ています　笑

生きているだけで丸儲け。

とある脳科学者が言ってました。

『今のあなたが存在するのは、太古の歴史の中で、様々な事から勝ち抜いてきた強いDNAをあなたが持ち合わせているから。って。

生きているだけで素晴らしい事ですよ、って。

学校教育の評価基準は、たった小さな一つの物差しでしかない、って。』

こんなことを言うと、お前なんか悩みでもあんの？って言われそうだけど　笑

フジテレビの問題に比べたら、どうってことない　笑

って事で、今の僕の悩みは、、、

↓↓↓

これに尽きる。

量子力学の事をいろんなYouTubeみたり書籍見たりしてるけれど、

ぜーーーーんぜん、ちっぽけも分からない　笑

素粒子の性質に、➕1/2と➖1/2の状態が存在する、って。

なにゆえ1/2？

そして、➕1/2と➖1/2の状態って、どんな状態よ？

さっぱり分からん　笑

だから思う、

我思う、故に、我思う。

量子力学を理解できてないと思ったならば、、、それは、量子力学を理解できてない証拠だ。

はい　笑

前置きは長くなりましたが、

そろそろ、白子の時期が終わりそうな予感がしてます。

そんな事を、お伝えできればと思います。

では。

お伝えしたい事があります。

右に行くべきか、左に行くべきか。

悩む事ありますよね。

ってことで、

料理を作っていると、

お客様に喜んでもらう為に、手間暇惜しまず美味しい料理を作りたいって思います。

そんな道。

そんな中、サイゼリヤ創業者の言葉がこちら。

いかにオペレーションを簡単にするかについて、手間暇を惜しまない、そんな道。

いろんな事を暗中模索しながら、こちら！

松屋の新作メニュー『牛肉水煮』。

水煮っていうから、博多の鶏の水炊きみたいなものを想像してましたが、、『牛肉水煮』は中国四川料理の代表的な一品らしいです。

そしてこれがこれが、、、、

めめめめめっちゃ辛いじゃん！

辛いじゃん！じゃん！

辛い醬（じゃん）！

辛いじゃん、と、辛い醬をかけてみました　笑

どう？　笑

この場を借りて皆んなにお伝えしたい　笑

牛肉水煮、辛いって！