あんまり知られていませんが、広島では、おせち料理にもみじ饅頭が入ってます！
っていう。
この話を一瞬信じた方々、ごめん！
完全に嘘 笑
でも、おせち料理にもみじ饅頭が入ってたら、オモロいじゃんって思うけど 笑
さて、冬の名物、あん肝と白子‼️
あん肝って、仕込みがそれなりに大変。
軽く塩漬け→酒に浸し→血合と筋を取り→ラップに包み→アルミホイルに包み→80度の温度で約1時間。
ってやってるけれども。
ぜーんぜんオーダーされません‼️
あん肝っていう文字、読めない人多いんかな？っていうぐらい、ぜーんぜんオーダーされません！
（ちなみに、白子はそれなりにオーダー入ります）
手間暇かけて仕込んで、オーダーされなくて廃棄処分って悲しすぎる。ロミオとジュリエットぐらいの悲しみ。
あぁ、ロミオ。
あぁ、あん肝。
ロミオとジュリエット。
白子とあん肝 笑
シェイクスピアの次回作、
『白子とあん肝』 笑
なのでなので、あん肝、、、メニューから外そうかと思います！
あん肝の代わりに、もみじ饅頭でもメニューに入れようかな 笑
＝炙りしめ鯖とお刺身、無濾過生原酒＝
新宿 居酒屋【満月酒場別館BY】
平日【月-木】OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時くらい）
金曜日OPEN 18時〜燃え尽きるまで（だいたい23時20分くらい）
土曜日 OPEN 17時〜23時くらい
定休日 日曜日、（月曜日が祝日の場合、日曜日営業、祝日の月曜日がお休みです）