僕のお店の、若い女性スタッフからLINEが来て、
『今行かなかったら後悔しそうなので、インドに行ってきます！』って連絡が来ました 笑
2週間の長旅。
いいねー！ロックンロールの8ビートのようなリズム感に溢れた行動力、見ていて気持ちが良い 笑
俺は何が言いたいんだろう 笑
さてっ！新メニュー！こちら！
ひき肉を香味野菜とスパイスで炒めてからの、
大量の玉ねぎを投入‼️
この画像で、この料理が何なのかを当てたら凄いと思う。
正解は、、、
麻婆カレー‼️
麻婆➕カレー🟰麻婆カレー‼️
（そのまんま 笑）
東京では、ほぼ馴染みがないけれど、スパイス文化の発展している大阪では、それなりにポジションを確立している料理、それが麻婆カレーらしい。
麻婆カレーを作っていて思うのは、カレーの主張の強さ。麻婆の濃い調味料の味を平気で乗り越えてくるカレーの強さ。
もし、アメコミとかのヒーローもので、
【カレーマン】と【麻婆マン】が対決したら、カレーマンの圧勝‼️ってぐらいに、カレーって存在感が強い。
そして、新メニューに追加する前から想像してたけど、
全然っオーダーされませーん‼️‼️ 😆
完全に想定内だけど 笑
斜め上を行く料理って、オーダーされないのよね。でも、ちょっと冒険的なメニューも、たまにはいいじゃん。
話は変わるけども、
ランチでお初のラーメン屋さんに行って、店員さんから『並と中はどっち？』って聞かれたので、
中で‼️って答えたら、こんなの来た 😆
そっち系かー。並か大盛りかで聞いておくれ 笑
では‼️‼️