三連休の初日土曜日、
やってきましたHBJ(^^)！
開店30分前10:00 14人に接続
10:30開店 第2ロット 待ち3人目
10:50に男前店主さんから、
優しくどーぞー！と
お声頂き店内へ。
小と烏龍茶100円を券売機でポチっと。
カウンター上に食券を二枚並べ
置いて着席。
10:55 爽やか笑顔の店主さんから
目でコールがっ！
ニンニクでオーダーしました。
そしてすぐに着丼です(^^)！
おおー！
ブタの上に盛られたヤサイ山が美しい。
ヤサイから食べ進めます。
モヤシ3:キャベツ2くらいでしょうか。
あったかめのシナシナ気味。
スープに浸して食べます。
うまい。
乳化スープと相まってやはりうまい。
見た目のボリュームとは裏腹に
すぐに平らげました。
そしてほろほろトロトロのブタです。
今日は脂身が程よく小ぶりなものが二つ。
しっかりと味がついて美味しい。
こちらもすぐになくなってしまった。
そして残すは眼前に広がる
スープと麺の海へ。
まず丼を持ち上げて
スープをすすります。
おぉぉーー！
ど乳化の濃厚ブタエキスと
きつくカエシが効いたもの。
辛いけどクセになるぅー！
そして少し麺を掴んで味わいます。
細身のストレートで
乳化スープの色が移った麺。
うーん🧐喉越し良く、
シナシナとした食感と小麦感が
堪らなくうまいです(^^)！
そして出来るだけ多くの麺を掴み、
でっかい口を開けて
ほとんど噛まずに
麺を胃へ流し込みながら
一気に食べ進みます。
あっという間に完食★★★★★です！
丼とコップをカウンターへ上げて、
台拭きで綺麗に拭いて、
店主さんと助手さんへご挨拶して
お店を後にしました。
ご馳走さまでした(^^)！
PS:
10/8月祝は
11:00-15:00開店
とのことですよー！
