三連休の日曜日の本日9/23は
朝から一之江へ！
開店には間に合わず
9:35 12人に接続。
途中列を抜けて食券を買いに店内へ。
グレー小汁なし&オレンジ生卵を購入。
9:55着席しました。
先に生卵が到着
約10分後に助手さんからコール。
今日はアブラニンニク魚粉にしました。
そしてどどy〜ーんと着丼です。
まずはヤサイをアブラと一緒に
食べ進めます。
シャキ目ヤサイでアブラが
あまいくて美味しいです。
そして今日はなんだかいつもより
小ぶりなブタ二つを食べます。
私好みのアブラ身の少ない
みっちり豚です。
みっちりで柔らかい。
そう、Tough&Tenderです。
味もしっかり付いて美味いうまい！
二個ともペロリと食べました。
そしていよいよ麺です。
まずは軽くかき混ぜて
デフォルトで味わいます。
なんとも小麦風味豊かで
細身ないつもの一之江麺です。
ツルツルと行けちゃいます。
そしてブラックペパーを
振りかけた卵を投入します。
ここで本格的に混ぜ混ぜ。
十分に混ぜ合わさったら
大きく麺を掴んで、
口を大きく開けて
麺を口中へ放り込みます。
うまい。美味いですね。
何ともクリーミーでバランスがいい。
一気にスルスルといけちゃいます！
いつもの一之江で
今日も最高に美味かったです。
最後に汁なしだけど、
結構残る汁を飲んで完食しました。
店長さん助手さんに
ご馳走さまでした、とご挨拶して
お店を後にしました！