
牛肉サラダ 牛切り落とし、クレソン、新玉、トマト
(酒、砂糖、醤油、みりん、米油、純米酢、わさび)
ネギ入り卵焼き
スナップエンドウ
マイタケ
お願いします(*^▽^*)
昨晩、何故か軽い腹痛で、朝へばっていたので、夕飯の残りを弁当イン。
なのでトマトもイン。
酢の入ったドレッシングにどっぷり浸かっていたので防腐できるだろうという算段。
わっぱを使っているだけで防腐にもなるからな。。。
腹痛は朝一番に胃薬を飲んでご飯を食べたら雲散霧消。
なんだったんだろう ![]()
でも今日一日は要注意だな。
それでは本日もよろしくごきげんよう。
電気代高騰で意地になって乾燥機を使ってないけど、関東、ずっと雨の予報だなあ。
どうしようかなあ。。。
プーチンの独りよがりな野望の代償は、我が家の電気代なんて小さなものだけど、世界中を混乱に陥れているね。。。
習近平もそうだけど、一番領土が大きかったソ連?時代、台湾も含めた大中華を目指しているんだよね ![]()
台湾有事もあり得るなあ。。。
ほんとあやつらの考えは全く理解できないししたくもないわ。
フィンランド、NATOに加盟できて良かったね。
豚小間チャーハン
ラディッシュ一塩
スナップエンドウ
マイタケ
ソーセージ
鰯のマリネ
刺身各種
メジマグロの漬け
カイワリ刺身
カイワリ皮つきで焼いたの
漬けもカイワリもただ醤油に漬けたり、皮つきを焙ったりしたのではなく、いろんな手順を踏んでいるはず。。。
聞くの忘れてわからない ![]()
全部すごく美味しかった。
カイワリは刺身の方が脂が乗っていて、個体の小さな脂が乗っていない方を皮つきで焙ったらしい。
脂が乗っているといっても適度な脂でしつこくはない。
カイワリという魚はあまり知られていないようで、専門家でも評価する方がいないのだけど、まじで美味い魚です。
お薦め ![]()
こんな魚 ↓
お願いします(*^▽^*)
それでは今週も頑張りましょう。
スーパーの魚は朝獲れですごく良いものだったけど、やはり物によっては値段が高かったって。
少ない漁獲量だと人気の魚はお高めになるもんね。
漁師直取引をしているので、間に何も介在していない値段でいつも買っているからねえ。。。仕入れを頑張っているスーパーの良心的な値段も高く感じたらしい。
でも、仕事とのタイミングが悪く、漁師から買えない時はまた行きたいと申しておりました。







